Тавсифи кӯтоҳ:
Рақами CAS: 127-40-2
Формулаи молекулавӣ: C40H56O2
вазни молекулавӣ: 568.87
Сохтори химиявӣ:
| Маълумоти асосӣ | |
| Номи маҳсулот | Лютеин/Ксантофилл |
| Синф | Синфи ғизо/Синфи ғизо |
| Намуди зоҳирӣ | Браун зард ё қаҳваранг торик |
| Таҳлил | 20% |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол агар мӯҳр зада ва дуруст нигоҳ дошта шавад |
| Бастабандӣ | Драм ё барабани пластикӣ |
| Хусусият | Лютеин дар об ва пропиленгликол ҳал намешавад, аммо дар равған ва n-гексан каме ҳал мешавад. |
| Вазъият | Дар як контейнери хуб пӯшида, аз намӣ ва нурҳои бевоситаи офтоб нигоҳ доред |
Тавсифи
Формулаи молекулавии лютеин C мебошад40H56O2, бо вазни нисбии молекулавии 568,85. Хокаи зарди норанҷӣ, хамир ё моеъ, дар об ҳалнашаванда, дар ҳалкунандаҳои органикӣ ба монанди гексан ҳал мешавад. Он худ як антиоксидант аст ва метавонад нури зарароварро, аз қабили нури кабудро бирӯяд.
Функсияҳои лютеин инҳоянд:
1. Пешгирии бемориҳои вобаста ба фарбеҳӣ
2. Беҳтар кардани функсияи визуалӣ дар беморони гирифтори дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол (AMD) ва шахсони солим
3. Кам кардани хатари бемориҳои дилу раг дар одамони солим
4. Коҳиш додани зарари пӯсти ултрабунафш дар одамони муқаррарӣ
5. Ранг кардани зардии тухм, мурғ ва хӯроки мурғ
6. Функсияи зидди саратон
Функсия ва татбиқ
Лютеин як моддаи табиӣ аст, ки дар сабзавот, гулҳо, меваҳо ва дигар растаниҳо мавҷуд аст. Он дар моддаҳои оилаи "каротиноидҳо" зиндагӣ мекунад. Дар айни замон маълум аст, ки дар табиат зиёда аз 600 намуди каротиноидҳо мавҷуданд. Тақрибан 20 намуди хун ва бофтаҳои инсон. Каротиноидҳое, ки дар одамон пайдо мешаванд, да-каротин, каротиноидҳои P1, криптоксантин, лютеин, ликопенро дар бар мегиранд ва ҳеҷ яке аз онҳо флавинҳо нестанд. Таҷрибаҳои тиббӣ собит карданд, ки лютеини табиии дар растаниҳо мавҷудбуда як антиоксиданти аъло аст. Лютеин хеле бехатар, заҳролуд ва безарар аст. Онро бевосита ба ғизо, ба монанди витамин, лизин ва дигар иловаҳои маъмули ғизоӣ илова кардан мумкин аст.
Ксантофилл муҳимтарин ҷузъи ғизоӣ дар ретинаи инсон аст. Консентратсияи баланди ксантофил дар макула (биниши марказӣ) ва линзаи ретинаи чашм мавҷуд аст. Бадани инсон худи ксантофилро синтез карда наметавонад ва он бояд аз ғизо гирифта шавад. Пас аз шикастани ҳама мушкилот, ксантофил ба линзаҳо ва макулярҳо ворид мешавад, то таъсири антиоксидантро иҷро кунад ва радикалҳои озоди зарароварро безарар созад ва нури кабудро (ки ба чашм зараровар аст) филтр кунад ва аз осеби оксидшавии чашмҳо, ки аз нури офтоб ба вуҷуд омадааст, пешгирӣ кунад.
Ксантофили табиӣ як антиоксиданти аъло аст, ки ҳангоми илова кардани миқдори мувофиқ ба ғизо пиршавии ҳуҷайраҳо ва пиршавии узвҳои баданро пешгирӣ мекунад. Он инчунин метавонад таназзули биноӣ ва нобиноиро, ки дар натиҷаи дегенератсияи макулярии ретинаи чашм ба синну сол ба вуҷуд омадааст, пешгирӣ кунад ва инчунин метавонад ҳамчун иловаҳои ғизоӣ барои ранг кардани гӯшти парранда ва тухм, инчунин рангкунанда ва иловаҳои парҳезӣ дар саноати хӯрокворӣ истифода шавад.
