Тавсифи кӯтоҳ:
Рақами CAS: 7757-93-9
Формулаи молекулавӣ: CaH O4P
Вазни молекулавӣ: 136.06
Сохтори химиявӣ:
| Маълумоти асосӣ | |
| Номи маҳсулот | Фосфати калсий дубазаӣ |
| Синф | Боғи хӯрокворӣ |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед |
| Таҳлил | 97,0-105,0% |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол |
| Бастабандӣ | 25 кг / барабан |
| Вазъият | Контейнерро дар ҷои хунук ва хушк, дур аз рӯшноӣ ва оксиген кушода нигоҳ доред. |
Тавсифи Маҳсулот
Калсий дар бисёр фаъолиятҳои ҳаёти бадани инсон, инчунин афзоиш ва рушд, махсусан барои афзоиш ва рушди устухонҳо нақши хеле муҳим дорад.Дикалсий фосфати обӣ метавонад ҳамчун иловаи калсий истифода шавад.
Хусусиятҳои кимиёвӣ
Фосфати калсий дубазаӣ беоб аст ё дорои ду молекулаи оби гидрататсия мебошад. Он ҳамчун хокаи сафед, бебӯй ва бемазза ба вуҷуд меояд, ки дар ҳаво устувор аст. Он амалан дар об ҳал намешавад, аммо дар кислотаҳои гидрохлоридӣ ва нитратӣ зуд ҳал мешавад. Он дар спирт ҳалнашаванда аст. Фосфати калсий дубазӣ дар натиҷаи реаксияи кислотаи фосфорӣ, хлориди калсий ва гидроксиди натрий ба вуҷуд меояд. Карбонати калсий метавонад ба ҷои хлориди калсий ва гидроксиди натрий истифода шавад.
Фосфати обии дубазии калсий одатан ҳамчун маводи нисбатан заҳролуд ва ғайриодишкунанда ҳисобида мешавад. Он дар маҳсулоти фармасевтии шифоҳӣ ва маҳсулоти хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад.
Истифодаи Маҳсулот
Дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти хамиртуруш, тағирдиҳандаи хамир, буфер, иловаи ғизоӣ, эмульгатор ва стабилизатор истифода мешавад.Он ҳамчун агенти хамиртуруш барои орд, торт, қаннодӣ, нонпазӣ, ҳамчун тағирдиҳандаи сифати нон ва хӯрокҳои бирён истифода мешавад.
Инчунин дар печенье, хокаи шир, нӯшокиҳо, яхмос ҳамчун иловаи ғизоӣ ё беҳтаркунандаи сифат истифода мешавад. Дар саноати фармасевтӣ, он аксар вақт ҳамчун илова дар истеҳсоли планшетҳои калсий ё дигар лавҳаҳо истифода мешавад.
Дар саноати ҳаррӯзаи кимиё - хамираи дандон, ҳамчун агенти фриксия истифода мешавад.
Функсияи Маҳсулот
1. Фосфати гидрогени калсий метавонад ғизоро пуршӯртар кунад, аз ин рӯ истифодаи он дар он аст, ки онро метавон ба макарон, бахусус нон ё пирожниро илова кард, то таъсири хушбӯй ба даст ояд.
2. Фосфати гидрогени калсий метавонад ба рушди устухон мусоидат кунад ва зичии устухонҳоро мустаҳкам кунад.
