Тавсифи кӯтоҳ:
Рақами CAS: 7235-40-7
Формулаи молекулавӣ: C40H56
вазни молекулавӣ: 536.89
Сохтори химиявӣ:
| Маълумоти асосӣ | |
| Номи маҳсулот | Бета-каротин |
| Синф | Синфи ғизо/Синфи ғизо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи зарди норанҷӣ |
| Таҳлил | 98% |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 24 моҳ агар мӯҳр баста ва дуруст нигоҳ дошта шавад |
| Бастабандӣ | 25 кг / барабан |
| Хусусият | бета-каротин дар об ҳалнашаванда аст, аммо дар шаклҳои об пароканда, дар равған пароканда ва дар равған ҳалшаванда мавҷуд аст. Он дорои фаъолияти витамини А. |
| Вазъият | Дар як контейнери хуб пӯшида, аз намӣ ва нурҳои бевоситаи офтоб нигоҳ доред |
Ворид намудани бета-каротин
β-каротин (C40H56) яке аз каротиноидҳо мебошад. Хокаи табиии бета-каротин як пайвастагии ҳалшавандаи афлесун-зард дар чарб аст ва он инчунин пигменти табиӣ дар ҳама ҷо маъмултарин ва устувор аст. Он дар бисёр меваю сабзавот ва баъзе маҳсулоти ҳайвонот, аз қабили зардии тухм мавҷуд аст. Бета-каротин инчунин муҳимтарин пешгузаштаи витамини А аст ва дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад.
β-каротин дар саноати хӯрокворӣ, саноати хӯрокворӣ, тиб ва косметика васеъ истифода мешавад. Хокаи β-каротин ҳамчун ашёи хом барои мустаҳкамкунандаи ғизо истифода мешавад ва дар ғизоҳои солим ба таври васеъ истифода мешавад ва таъсири антиоксиданти хеле хуб дорад.
Бета-каротин як антиоксиданти маълум аст ва антиоксидантҳо моддаҳое мебошанд, ки ҳуҷайраҳои шуморо аз радикалҳои озод муҳофизат мекунанд, ки метавонанд дар бемориҳои дил, саратон ва дигар бемориҳо нақш бозанд. Бета-каротин як агенти рангкунанда аст, ки дар маргарин, панир ва пудинг барои тавлиди ранги дилхоҳ истифода мешавад ва инчунин ҳамчун илова ба ранги зарду норанҷӣ истифода мешавад. Бета-каротин инчунин як пешгузаштаи каротиноидҳо ва витамини А мебошад. Он барои муҳофизат кардани пӯст аз хушкӣ ва пӯст муфид аст. Он инчунин пастравии маърифатиро суст мекунад ва ба саломатии инсон муфид аст.
Истифодаи бета-каротин
Бета-каротин барои коҳиш додани нишонаҳои нафастангӣ, ки аз машқ ба вуҷуд омадаанд, истифода мешавад; пешгирии баъзе саратон, бемориҳои дил, катаракта ва дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол (AMD); ва барои табобати СПИД, майзадагӣ, бемории Алтсгеймер, депрессия, эпилепсия, дарди сар, зардаҷӯшӣ, фишори баланди хун, безурётӣ, бемории Паркинсон, артрит тарбод, шизофрения ва бемориҳои пӯст, аз ҷумла псориаз ва витилиго. Бета-каротин инчунин дар занони камғизоӣ (камғизоӣ) барои кам кардани эҳтимолияти марг ва нобиноӣ дар давраи ҳомиладорӣ, инчунин дарунравӣ ва табларза пас аз таваллуд истифода мешавад. Баъзе одамоне, ки ба осонӣ офтоб сӯхтаанд, аз ҷумла онҳое, ки бемории ирсӣ бо номи протопорфирияи эритропоэтикӣ (EPP) доранд, бета-каротинро барои коҳиш додани хатари сӯхтани офтоб истифода мебаранд.
