Маълумоти асосӣ | |
Номи маҳсулот | Нӯшокии нахи парҳезӣ |
Синф | Синфи ғизо |
Намуди зоҳирӣ | Моеъ, ҳамчун талаботи муштариён нишонгузорӣ шудааст |
Муҳлати нигоҳдорӣ | 1-2сол, вобаста ба ҳолати нигоҳдорӣ |
Бастабандӣ | Шишаи моеъи даҳонӣ, шишаҳо, қатраҳо ва халта. |
Вазъият | Дар зарфҳои маҳкам, ҳарорати паст ва аз нур муҳофизат карда нигоҳ доред. |
Тавсифи
Нахи парҳезӣ полисахарид аст, ки на аз ҷониби рӯдаи меъда ҳазм ё ҷаббида намешавад ва на энергия тавлид мекунад. Аз ин рӯ, он замоне "моддаҳои ғайриғизоӣ" ҳисобида мешуд ва муддати тӯлонӣ ба таври кофӣ таваҷҷӯҳ зоҳир намекард.
Бо вуҷуди ин, бо рушди амиқи ғизо ва илмҳои марбута, одамон тадриҷан кашф карданд, ки нахи парҳезӣ нақши хеле муҳими физиологӣ дорад. Азбаски таркиби парҳезҳо имрӯз бештар ва мураккабтар мешаванд, нахи парҳезӣ дар баробари шаш категорияи анъанавии маводи ғизоӣ (сафеда, равған, карбогидратҳо, витаминҳо, маъданҳо ва об) мояи нигаронии олимон ва ҷомеа шудааст.
Функсия
Нахи парҳезиро вобаста ба ҳалшаванда будани он дар об метавон ба ду категорияи асосӣ тақсим кард:
Нахи парҳезӣ = нахи ҳалшавандаи парҳезӣ + нахи ғизоии ҳалнашаванда, "ҳалшаванда ва ҳалнашаванда, бо таъсири гуногун".
Нӯшокиҳо асосан нахи ҳалшавандаи парҳезиро илова мекунанд.
Нахи ҳалшаванда бо карбогидратҳо, аз қабили крахмал дар рӯдаи меъда пайваст аст ва ҷабби охиринро ба таъхир меандозад, бинобар ин он метавонад қанди хуни пас аз хӯрокро паст кунад;
Агар нахҳои ҳалшавандаи парҳезии дар боло зикршуда ва нахи ҳалнашавандаи парҳезӣ якҷоя карда шаванд, таъсири нахи парҳезиро дар рӯйхати дароз номбар кардан мумкин аст:
(1) Таъсири зидди дарунравӣ, ба монанди милки ва пектинҳо;
(2) Пешгирии баъзе саратон, аз қабили саратони рӯда;
(3) Қабзиятро табобат кунед;
(4) Детоксикация;
(5) Пешгирӣ ва табобати бемории дивертикулҳои рӯда;
(6) Табобати холелитиаз;
(7) Коҳиш додани холестирин ва триглицеридҳои хун;
(8) Вазни назоратӣ ва ғ.;
(9) Коҳиш додани қанди хун дар беморони калонсоли диабети қанд.
Барномаҳо
1. Дӯстдорони ғизо бо ниёзҳои идоракунии вазн;
2. Одамоне, ки нишастаанд ва аксар вақт хӯрокҳои равғанин мехӯранд;
3. Одамони гирифтори қабзият;
4. Одамони гирифтори нороҳатии меъдаю рӯда.