Тавсифи кӯтоҳ:
Рақами CAS: 9050-36-6
Формулаи молекулавӣ: C12H22O11
вазни молекулавӣ: 342.29648
Сохтори химиявӣ:
| Маълумоти асосӣ | |
| Номи маҳсулот | Мальтодекстрин иловаҳои ғизоии ширинкунандаҳо |
| Синф | Синфи ғизо |
| Намуди зоҳирӣ | хокаи сафед |
| Таҳлил | 99,7% |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол |
| Бастабандӣ | 25 кг / халта |
| Вазъият | Дар ҷои вентилятсия захира карда, аз борон, намӣ ва изолятсия пешгирӣ карда мешавад. Лутфан бо эҳтиёт кор кунед, то зарари халтаҳоро пешгирӣ кунед, аз моддаҳои заҳролуд дур нигоҳ доред. |
Тавсифи
- Стандартро иҷро кунед:GB/T 20882.6-2021
- Намуди зоҳирӣ/мазза/ранг/бӯй:Хокаи каме гигроскопӣ, наҷосати намоён, ранги сафед ё каме зард, бӯи мальтодекстрин, ширин ё каме ширин нест, таъми ғайриоддӣ надорад
- Бастабандӣ:25 кг халтаи коғазии крафт ё халтаи пластикии бофташуда бо халтаи дарунии PE
- Шароити нигоҳдорӣ/Тақсим:Дар анбори тоза, вентилятсия ва хушк нигоҳ доред, аз нурҳои бевоситаи офтоб, борон ва оташ дурӣ ҷӯед, бо маҳсулоти заҳрнок, хатарнок, зангзананда ё бадбӯй нигоҳ надоред, мӯҳлати нигоҳдорӣ 24 моҳ
- Компонент:100% мальтодекстрин
- Маводи хом:Крахмал ҷуворимакка
- Ҳолати GMO:IP - ғайри GMO
- Муносиб:Сертификати Ҳалол, Сертификатсияи Кошер
Ариза ва Функсия
Мальтодекстрин, ки аз растаниҳо ба монанди ҷуворимакка, картошка, биринҷ, гандум ё тапиока сарчашма мегирад, хокаи сафедест, ки дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо васеъ истифода мешавад. Инҳоянд баъзе нуктаҳои калидӣ дар бораи мальтодекстрин:
- Манбаъ:Аз сарчашмаҳои растанӣ гирифта шудааст
- Истифода мебарад:Ҳамчун пуркунанда, консервант ё ғафскунанда амал мекунад
- Мулоҳизаҳои саломатӣ:Умуман аз ҷониби FDA бехатар эътироф шудааст
- Нақш дар ғизо:Текстура, устуворӣ ва устувориро беҳтар мекунад
- Барномаҳо:Дар маҳсулоти нонпазӣ, барҳои ғалладона, шӯрбоҳо, соусҳо, либосҳо ва хокаи сафеда пайдо мешаванд
- Ивазкунандаи ширинкунанда:Онро ҳамчун ивазкунандаи шакар истифода бурдан мумкин аст
- Дар хӯрокҳои яхкардашуда:Ташаккули яхро бозмедорад ва ҳарорати яхкуниро зиёд мекунад
- Иваз кардани равған:Ҳамчун ивазкунандаи равған дар хӯрокҳои гуногуни бастабандӣ истифода мешавад
