Тавсифи кӯтоҳ:
Рақами CAS: 657-27-2
Формулаи молекулавӣ: C6H14N2O2ClH
вазни молекулавӣ: 182.65
Сохтори химиявӣ:
| Маълумоти асосӣ | |
| Номи маҳсулот | L-лизин гидрохлориди |
| Синф | Озуқаворӣ ё дараҷаи ғизо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед ё қариб сафед, амалан бебӯй, озод ҷараён, кристаллӣ. |
| Таҳлил | 99% |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол |
| Бастабандӣ | 25 кг / халта |
| Хусусият | Он дар об озод ҳал мешавад, аммо дар спирт ва эфир қариб ҳал намешавад. Он дар тақрибан 260 ° C бо таҷзия гудохта мешавад |
| Вазъият | Дар ҷои хушк, тоза, хунук ва ҳаводор нигоҳ доред. |
Тавсифи
Лизин як навъ аминокислотаҳо мебошад, ки онро дар бадани ҳайвонот пайвастан мумкин нест. Он дар мубодилаи моддаҳо нақши муҳим мебозад.Вай вазифаи зиёд кардани фоидаи амалии хӯрок, беҳтар кардани сифати гӯшт ва мусоидат ба афзоиши ҳайвонотро дорад. Махсусан барои чорвои ширдех, гови гуштй, гусфанд ва гайра фоиданок аст. Ин як навъ иловаи хуби хуроки чорво барои чорвои кавзанй мебошад.
Гидрохлориди L-лизин як қувватдиҳандаи ғизои ғизоӣ буда, иштиҳои чорво ва паррандаро зиёд мекунад, ба муолиҷаи захмҳо мусоидат мекунад, функсияи сифати гӯштро беҳтар мекунад, секрецияи меъдаро беҳтар мекунад, синтези асаби майна, ҳуҷайраҳои репродуктивӣ, сафеда ва гемоглобин аст. Умуман, микдори ба хуроки иловашуда 0,1—0,2 фоизро ташкил медихад.
Ариза ва Функсия
Гидрохлориди L-Lysine ҳамчун иловаҳои ғизоӣ дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо, аз ҷумла истеҳсоли хӯрокворӣ, нӯшокиҳо, дорусозӣ, кишоварзӣ / хўроки чорво ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад.
Дар саноати хўроки чорво, лизин як навъ кислотаи аминокислотаҳо мебошад, ки онро дар бадани ҳайвонот ба таври худкор омехта кардан мумкин нест. Он барои лизин барои пайвастани асаби майна, протеини асосии ҳуҷайра ва гемоглобин зарур аст. Ҳайвоноти парваришшаванда ба нарасидани лизин майл доранд. Хайвонот хар кадар тезтар нашъунамо ёбад, ба хайвонот хамон кадар бештар лизин лозим аст. Аз ин рӯ, он "кислотаи аминокислотаи афзоянда" номида мешавад, бинобар ин, он функсияи зиёд кардани фоидаи амалии хўроки чорво, беҳтар кардани сифати гӯшт ва мусоидат ба афзоиши ҳайвонотро дорад.
Дар саноати хӯрокворӣ, лизин яке аз таркибҳои муҳими сафеда мебошад. Организм ба лизин ниёз дорад, ки яке аз ҳашт аминокислотаҳои муҳим аст, аммо онро синтез карда наметавонад, бинобар ин он бояд дар парҳез таъмин карда шавад. Барои як агенти беҳтаркунандаи хуб, лизинро ба хӯрокҳои нӯшокӣ, биринҷ, орд илова кунед ва он суръати истифодаи протеинро афзоиш медиҳад, то ғизои ғизоро хеле беҳтар кунад. Он инчунин як иловаи самараноки парҳезӣ дар беҳтар кардани афзоиш, танзими иштиҳо, коҳиш додани бемориҳо ва мустаҳкам кардани бадан мебошад. Он метавонад дар ғизои консервшуда хушбӯй ва тару тоза нигоҳ дорад.
