Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо
Иловаи ғизо ба як навъ кимиёвии табиӣ ё сунъӣ мансуб аст, ки метавонад хосиятҳои эҳсосии (ранг, бӯй, мазза) ғизо ва сифати ғизоро беҳтар кунад.
Нақши иловаҳои ғизоӣ дар ғизо ва нӯшокиҳо:
(1)Ширинкунандаҳо
Он метавонад барои тайёр кардани хӯрок ё нӯшокиҳои дорои ширинии мӯътадил истифода шавад, ки таъми онро беҳтар мекунад. Он инчунин метавонад ба талаботи гуногуни одамон ҷавобгӯ бошад. Масалан, беморони гирифтори диабет қанд истеъмол карда наметавонанд; пас шумо метавонед ширинкунандаҳои ғайриғизоӣ ё ширинкунандаи камкалорияро барои истеҳсоли ғизои бидуни қанд ва ғизои камэнергетикӣ истифода баред.
Маҳсулот ба монанди аспартам, сахарин натрий, сорбитол, сукралоза ва ғайра.
(2) Консервантҳо
Он метавонад ба нигоҳдории ғизо мусоидат кунад, фасод ва бадшавии ғизоро пешгирӣ кунад. Хӯрокҳои гуногуни тару тоза, аз қабили равғани растанӣ, маргарин, печенье, нон, торт, торт ва ғайра,
Маҳсулоте ба монанди калий сорбат, эриторбат натрий.
(3) Кислотаҳо
Дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун хамирдиҳанда, тағирдиҳандаи хамир, буфер, иловаи ғизоӣ, эмульгатор ва стабилизатор истифода мешавад, масалан, ҳамчун агенти хамиртуруш барои орд, торт, қаннодӣ, нонпазӣ, ҳамчун тағирдиҳандаи сифати нон ва хӯроки бирён истифода мешавад.
Инчунин дар печенье, хокаи шир, нӯшокиҳо, яхмос ҳамчун иловаи ғизоӣ ё беҳтаркунандаи сифат истифода мешавад. Дар саноати фармасевтӣ, он аксар вақт ҳамчун илова дар истеҳсоли планшетҳои калсий ё дигар лавҳаҳо истифода мешавад.
Дар саноати ҳаррӯзаи кимиё - хамираи дандон, ҳамчун агенти фриксия истифода мешавад.
Маҳсулот ба монанди Фосфати калсий дубазаӣ, кислотаи лимуи, цитрат магний
(4) Ғафскунандаҳо
Он метавонад сохтор, пайдарпайӣ, мазза, мӯҳлати нигоҳдорӣ ва намуди зоҳирии бисёр хӯрокҳоро беҳтар созад.
Маҳсулот ба монанди Xanthan Gum, Pectin
Иловаҳои ғизоӣ
Иловаҳои ғизоӣ дар маҷмӯъ бо иқтибосҳои растанӣ ва ҳайвоноти пайдоиши табиӣ, аз қабили аминокислотаҳо, витаминҳо ва кислотаи фолий, иқтибосҳои женьшень ва ғайра мустаҳкам карда мешаванд. Онҳо метавонанд талаботи баданро ба маводи ғизоии гуногун қонеъ гардонанд ва омодагии ҷисмониро беҳтар созанд.
Масалан, креатин ҳамчун кислотаи органикии дорои нитроген, ки табиатан дар сутунмӯҳраҳо мавҷуд аст, ки метавонад ба мо дар пур кардани фосфоген кӯмак кунад ва иловаи фосфоген метавонад ба мо дар пур кардани АТФ кӯмак кунад ва ба ин васила иҷрои машқҳои моро беҳтар созад ва қобилияти моро барои нигоҳ доштани машқҳои шадиди шадид беҳтар созад. , ки он инчунин метавонад массаи мушакҳо, қувват, иҷрои варзиширо афзоиш диҳад ва осеби мушакҳоро пешгирӣ кунад.
Маҳсулот ба монанди L-carnitine Tartrate, креатин моногидрат
Саноати иловагии хуроки чорво
Аз сабаби нарасидани баъзе микроэлементхо дар таркиби хуроки чорво чорво ва мург ба норасоии моддахои гизой ва ихтилоли мубодилаи моддахои гизой дучор шуда, ба афзоиш ва инкишофи чорво ва мургхо таъсир расонида, боиси талафоти иктисоди мегардад. Дуруст истифода бурдани ило-вахо дар таркиби хуроки чорво арзиши гизоии хуроки асосиро пурзур карда, истифодаи хурокиро бехтар карда, иктидори истехсолии чорво ва мургро пурратар истифода бурда, махсулнокии чорво ва паррандаро баланд мебардорад.
Маҳсулот ба монанди Florfenicol, colistinsulfat, Albendazole
Саноати биофармацевтика
Компонентҳои фаъоли фармасевтӣ (API) дар саноати фармасевтӣ васеъ истифода мешаванд, ки метавонанд барои табобати гепатитҳои шадид ва музмин, сиррози ҷигар, комаи ҷигар, фарбеҳии ҷигар, диабети қанд ва ғайра истифода шаванд.
Маҳсулот ба монанди кислотаи lipoic Alpha, Aspirin, Amoxicillin.